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370公斤!蓝鳍金枪“超级鱼王”亮相进博会为有史以来进入上海最大的金枪鱼(视频)博鱼体育日期:2022-12-18 14:33:28

  11月6日上午,在第五届进博会食品及农产品展区内,一条重达370公斤的蓝鳍金枪鱼在光明食品集团The Smart Chain全球食品集成分销平台进行现场开鱼秀。作为历年进博会食品展区的重磅保留节目,现场引来大批观众围观博鱼体育。而整鱼重达370公斤,也刷新了第四届进博会上353公斤记录博鱼体育,是有史以来进入上海最大的金枪鱼。

  金枪鱼因拥有暗红的色泽、肥美的大腹,成为无数食客的追捧喜爱。上午10点多,本次“开鱼秀”开始。大厨们先用毛巾擦拭巨型金枪鱼的外皮,第一刀切在鱼头、鱼身的分界处。数人同心协力,不久后首先分离下了鱼头。

  据介绍,今年的这条金枪鱼由光明食品集团旗下上海水产集团有限公司采购,在大西洋地区捕捞上岸后,经冷链空运抵达上海。进博大鱼“开鱼秀”已成为本展区的经典记忆,首届进博会上,一条重达258公斤的大西洋蓝鳍金枪鱼“游”进会场;上一届进博会,353公斤的“巨无霸”华丽登场,并进行全鱼解体。

  据了解,开鱼秀过后,将会以蓝鳍金枪鱼最“珍贵”的部位“大腹”为主,配合“两鱼一虾”及光明食品集团其他优质高蛋白产品进行现场美食烹饪推介。

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  另外,本次开鱼秀首次启用“现场同步直播”形式,在线上为观众介绍美味的高蛋白美食及优质海产品。直播期间,还可通过互动活动获得“金枪鱼和她的朋友们”限量盲盒徽章,让本届进博会变得“既好吃又好玩”。

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