博鱼体育6月10日，2022海峡（福州）渔业周·中国（福州）国际渔业博览会（渔业周·渔博会）和第三届中国食用菌产业博览会（菌博会）在福州正式开幕。本届展会，来自全国各地的鱼鲜和菌菇齐聚一堂，鲜味满满。开幕首日，不少市民赶来尝鲜。

　　展会将持续至6月12日，市民需持24小时内核酸检测阴性证明进场，进场时请携带身份证，并提前注册榕e会展码，以便快速入馆。

　　值得一提的是，本届渔博会是全国首场以海洋碳汇抵消会议碳排放实现零碳目标的大型展会。展会产生的全部温室气体排放量经海峡股权交易中心测算共622吨二氧化碳当量，由兴业银行福州分行购买福建亿达公司的海洋碳汇并转赠福州市海洋与渔业局，实现本次会议活动碳中和。

　　据悉，植物通过光合作用将大气中的二氧化碳吸收并固定，再排出氧气，这种功效被称作森林碳汇（绿碳）；海洋活动及海洋生物（如鲍鱼等贝类、海带等藻类）同样吸收二氧化碳，被称为海洋碳汇（蓝碳）。绿碳和蓝碳都是实现“碳中和”（指国家博鱼体育、企业、产品、活动或个人在一定时间内直接或间接产生的二氧化碳或温室气体排放总量，通过植树造林、节能减排等形式，以抵消自身产生的二氧化碳或温室气体排放量，实现正负抵消，达到相对“零排放”）的重要途径，而碳汇指标可以进行交易。

　　福州市海洋与渔业局有关负责人介绍，福州是海洋资源大市博鱼体育，也是蓝碳资源大市，全市水产品总产量297.2万吨、渔业产值631.9亿元，历年均居全省首位、全国前列，还是中国海带之都、鲍鱼养殖大市。

　　今年增设的福州鱼丸展区通过展示养殖、加工、销售等全产业链条，让市民在观展的同时亦能感受到福州鱼丸的魅力。开幕当天，福州市级非遗项目连江黄岐鱼丸制作技艺传承人林禹现场和大家分享鱼丸制作技艺传承与发展背后的故事。

　　今年展会首次打造的预制菜展区前人头攒动。“我们的免浆巴沙鱼口感滑嫩紧致，还提供了水煮、酸菜、金汤等不同口味。水煮系列，十分钟即可煮好，省时省心。”福建宏升兄弟食品有限公司工作人员介绍道。

　　福建餐库食品有限公司为大家带来糖醋肉，秘制红烧肉，酱卤鸡爪、鸭中翅等方便菜产品。烹饪时，只需在完全解冻后，放入180℃热油中炸一分钟左右，放入酱汁拌匀即可食用。

　　在福州宏龙海洋水产有限公司展区，来自印尼的原生态虾、重达330斤的巨型石斑鱼、深海带鱼、白鲳、白菇鱼等多品类珍贵渔获吸引了不少人的眼球。

　　公司总经理鲍林介绍，宏龙海洋已投产的一期“南美白对虾”基地，年产量可达2万多吨。

　　展会现场，星级主厨还演示各种深海优质食材的烹饪技巧，让大家感受原汁原味的海洋味道。

　　其中，在福建省食用菌新产品新技术发布会上，发布了“绣球菌新品种‘闽绣1号’和‘闽绣2号’”“食用菌加工系列新产品”“新式短包套环套盖生产线”“灵芝新产品、新技术”等10多个新产品、新技术成果。

　　当天召开了2022年中国菌业周科技论坛。论坛促成了闽浙赣三家省级食用菌科研院所的战略合作。当天还举行了“2022菌菇流通创新与发展论坛”。

　　据悉，福州市区位优势明显，已构建形成海陆空三位一体、多层次、多功能的交通网络体系，为食用菌产品流通、保障市场供给提供了便利条件。同时，正努力借助中国食用菌产业博览会把福州打造成“全国食用菌贸易集散地”，将为食用菌产品流通发挥积极作用。

　　10日上午，第五届中国（福州）金鱼大赛的颁奖仪式在海峡国际会展中心5号馆举办。

　　本届金鱼大赛共有来自省内外金鱼养殖场、金鱼爱好者选送的451尾金鱼参赛。大赛评选出全场总冠军、国寿王以及20个单项奖的冠亚季军共计62尾。获奖金鱼只在第九届中国（福州）金鱼文化节展示区内集中亮相。

　　顶茸发达，两颊均匀分布隆起的鳃茸和鬓茸，如同威武的狮鬃……大赛全场总冠军软鳞花狮模样俏皮可爱，引得不少摄影爱好者驻足围观。

　　金鱼文化节展区面积1600平方米，展区内还通过展板图文并茂展示金鱼科技成果、福州金鱼企业相关政策支持、金鱼神州行、金鱼进万家等内容，让更多市民了解金鱼、喜爱金鱼，让美丽的福州金鱼可以游入千家万户。同时，展区内还会举行“金鱼名师小讲堂”“金鱼剪纸”等配套活动。

　　今年渔博会期间，福州市签约15个重点项目，总投资额达220亿元，涵盖海洋工程、水产加工、冷链物流、基础设施建设、船舶修造、文化旅游、水产购销、水产养殖等八大领域。

　　据介绍，15个项目分别为：宏东智慧远洋渔业基地服务港、岁金智谷·连江海洋科创企业港、福州两岸农渔食品园、福建海文铭水产品深加工项目（二期）、福建坤兴水产预制菜合作发展协议、元洪丰大冷链物流中心、福清兆华水产4.5万吨冷冻食品加工、福州市长乐机场综合交通枢纽配套工程、福建省中际远洋渔业有限公司项目、永泰欧乐堡海洋世界游乐设施建设、福州泽霖食品有限公司购销项目、海欣食品水产加工采购项目、闽清县坂东镇鳗鱼养殖、罗源星耀深海大黄鱼基地建设、罗源星耀琼胶提纯基地。

　　在海洋工程方面，福州（连江）国家远洋渔业基地签约两个项目。其中，宏东智慧远洋渔业基地服务港项目拟投资50亿元，建设智能冷链仓储等，为远洋渔业、水产品加工等企业和商户提供服务。 在基础设施建设方面，福州长乐机场综合交通枢纽配套工程拟改建南进场路博鱼新闻、新建北进场路等，改善长乐机场集疏运系统。

　　在船舶修造方面，引进福建省中际远洋渔业有限公司，建造印度洋公海8艘和北太平洋公海10艘远洋捕捞渔船及2艘海上运输船，实现远洋渔获年产量4万吨。